Konečně se vám povedlo vypěstovat chilli papričky, ale nyní nevíte, jak je dále zpracovat či uskladnit? V následujících řádcích vám prozradíme, jak na to a také čemu se vyvarovat. I uskladnění a zpracování chilli papriček má totiž svá úskalí.

Pokud patříte k milovníkům ostrých pokrmů, můžete si zkusit vypěstovat vlastní chilli papričky. Zkombinovat můžete několik odrůd v různé škále ostrosti a vybrat si tu, která je vám a vašim chuťovým pohárkům nejblíže. Nezapomeňte ale, že jednotlivé odrůdy chilli papriček potřebují odlišné podmínky k úspěšnému pěstování. (Pokračování textu…)

Světoznámé koření chilli neboli cayenský pepř pochází z Jižní Ameriky. S pepřem ale nemá nic společného. Pouze nepřesný překlad anglického slova „pepper“, které označuje jak pepř, tak papriku. Běžně se užívá i název feferonka.

Rostlinky chilli papriček tvoří košaté keříky, které se ve vhodných podmínkách mohou rozrůst až do metrové výšky. Drobné bílé kvítky rychle přecházejí v různě tvarované lusky mnoha barev naplněné plochými semínky krémové barvy. A právě semínka a žebrování chilli papriček pálí nejvíce.

Čaj je v zimě nejoblíbenějším horkým nápojem. A není divu. Dokáže totiž příjemně prohřát zimou prokřehlé tělo a leckdy i podpořit ozdravné procesy.

Mezi nejvíce zdraví prospěšnými látkami nabité čaje patří následující druhy, které si můžete snadno a rychle připravit doma. Pokud vás tedy skolila chřipka nebo nachlazení, rozhodně zapomeňte na čaje sáčkové a raději zvolte některý domácí čaj z našeho výběru. (Pokračování textu…)

Jírovec maďal neboli koňský kaštan, je jeden z nejznámějších a také nejkrásnějších stromů. Na jaře oslňuje bohatým květenstvím, na podzim láká k procházkám kolem silných kmenů a sbírání jeho semen – kaštanů.

Tento mohutný strom se v Evropě rozšířil až během 16. století, ale od počátku se o něm vědělo, že má silné léčivé až magické účinky. Připravte si s námi kaštanovou domácí tinkturu z francovky. (Pokračování textu…)

Domácí bezinkový sirup k létu prostě patří. Vyznačuje se jemnou osvěžující chutí a příjemnou vůní. Vyráběli ho již staří Římané. Bezinkový sirup je dodnes oblíbený v celé střední a severní Evropě.

Chcete si ho také vyrobit? Máme tu pro vás hned dva rozličné recepty, které vám to umožní. (Pokračování textu…)

Leckdo nedá na domácí jitrocelový sirup dopustit. K jeho výrobě je nezbytná rovnoměrná nízká teplota (využití lednice). Podívejte se na celý postup (recept) výroby sirupu z jitrocele proti kašli a chrapotu. (Pokračování textu…)

Zázvor je přírodní všelék, který prokazatelně pomáhá při nevolnostech, nachlazení a zažívacích potížích. Připravte si tělu prospěšný domácí zázvorový sirup dle návodu v tomto článku. (Pokračování textu…)

Asi nejoblíbenější využití šalvěje lékařské je v podobě domácího šalvějového sirupu na kašel. Čtěte dále a inspirujte se recepty a postupy na výrobu šalvějových sirupů. (Pokračování textu…)

Plectranthus amboinicus lidově rýmovník je léčivá rostlinka, kterou můžete pěstovat i doma na parapetu či na balkóně. Na nesnesitelný bolehlav a rýmu ze všeho nejvíce zabírá rýmovníkový sirup, jehož postup vám v následujících řádcích prozradíme. (Pokračování textu…)